《糧食與食品工業(yè)雜志》部級(jí)期刊
糧食與食品工業(yè)雜志簡(jiǎn)介
- 主管單位：中糧工程科技股份有限公司
- 出版周期：雙月刊
- 出版語(yǔ)言：中文
- 主辦單位：無錫中糧工程科技有限公司;中國(guó)糧油學(xué)會(huì)
- 國(guó)際刊號(hào)：1672-5026
- 類別：工業(yè)
- 創(chuàng)刊時(shí)間：2003
- 國(guó)內(nèi)刊號(hào)：32-1710/TS
- 全年訂價(jià)：￥ 148.00
- 出版地區(qū)：江蘇
- 郵編：214035
《糧食與食品工業(yè)》是一本由無錫中糧工程科技有限公司;中國(guó)糧油學(xué)會(huì)主辦的工業(yè)學(xué)術(shù)刊物，該雜志為雙月刊，面向國(guó)、內(nèi)外公開發(fā)行。主要報(bào)道工業(yè)相關(guān)領(lǐng)域的研究成果與實(shí)踐，該雜志的創(chuàng)辦有利于國(guó)內(nèi)外同行探討有創(chuàng)新的學(xué)術(shù)觀點(diǎn)，加強(qiáng)國(guó)內(nèi)外同行學(xué)術(shù)交流。本刊將及時(shí)推出該領(lǐng)域的新理論、新技術(shù)、新成果，使國(guó)內(nèi)外同行能及時(shí)、方便地查閱、引用，為工業(yè)研究事業(yè)的發(fā)展作貢獻(xiàn)。
《糧食與食品工業(yè)》雜志一級(jí)發(fā)文領(lǐng)域主要有：輕工技術(shù)與工程、農(nóng)業(yè)科學(xué)、經(jīng)濟(jì)管理、建筑科學(xué)、化學(xué)工程、自動(dòng)化與計(jì)算機(jī)技術(shù)、環(huán)境科學(xué)與工程、文化科學(xué)、一般工業(yè)技術(shù)、理學(xué)。二級(jí)發(fā)文領(lǐng)域主要有：輕工技術(shù)與工程 / 食品科學(xué)與工程、輕工技術(shù)與工程 / 糧食、油脂及植物蛋白工程、輕工技術(shù)與工程 / 食品科學(xué)、經(jīng)濟(jì)管理 / 產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、輕工技術(shù)與工程 / 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、農(nóng)業(yè)科學(xué) / 農(nóng)藝學(xué)、農(nóng)業(yè)科學(xué) / 農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)業(yè)科學(xué) / 畜牧獸醫(yī)、農(nóng)業(yè)科學(xué) / 畜牧學(xué)、農(nóng)業(yè)科學(xué) / 作物學(xué)。該雜志與時(shí)俱進(jìn)，開拓進(jìn)取，保持優(yōu)勢(shì)，敢于爭(zhēng)先，開設(shè)了糧油工程、食品科技、標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)、糧油裝備與自動(dòng)控制、專題綜述、糧油建筑工程等欄目，反映工業(yè)領(lǐng)域科研成果和工業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為工業(yè)工作者和研究人員提供業(yè)務(wù)交流和學(xué)術(shù)成果的發(fā)布平臺(tái)。
糧食與食品工業(yè)期刊榮譽(yù)
糧食與食品工業(yè)歷史收錄
- 日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(kù)
學(xué)術(shù)熱點(diǎn)分析
影響因子和被引次數(shù)
期刊他引率和平均引文率
影響因子：指某一期刊的文章在特定年份或時(shí)期被引用的頻率，是衡量學(xué)術(shù)期刊影響力的一個(gè)重要指標(biāo)。影響因子越高，代表著期刊的影響力越大。
被引次數(shù)：指某篇論文在一定時(shí)間內(nèi)被引用的次數(shù)。被引用次數(shù)越多，說明這篇論文影響力越大，論文的分量越高。
期刊他引率：指此期刊全部被引用次數(shù)中，被其他刊引用次數(shù)所占的比例。具體算法是：他引率= (被其他刊引用的次數(shù)) / (期刊被引用的總次數(shù))。
平均引文率：指在某一期刊上發(fā)表的論文被引用的平均次數(shù)。它是研究、學(xué)術(shù)績(jī)效和研究出版物發(fā)表質(zhì)量的重要指標(biāo)。
主要資助項(xiàng)目分析
| 序號(hào) | 資助項(xiàng)目 | 文獻(xiàn)量 |
| 1 | 國(guó)家科技支撐計(jì)劃 | 33 |
| 2 | 公益性行業(yè)科研專項(xiàng) | 31 |
| 3 | 河南省科技攻關(guān)計(jì)劃 | 18 |
| 4 | 國(guó)家自然科學(xué)基金 | 16 |
| 5 | “十一五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃 | 9 |
| 6 | 國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃 | 9 |
| 7 | 江蘇省自然科學(xué)基金 | 5 |
| 8 | 國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目 | 5 |
主要資助課題分析
| 序號(hào) | 資助課題 | 文獻(xiàn)量 |
| 1 | 河南省科技攻關(guān)計(jì)劃(082102350005) | 6 |
| 2 | 國(guó)家科技支撐計(jì)劃(2012BAD34B05) | 4 |
| 3 | 公益性行業(yè)科研專項(xiàng)(201313007) | 4 |
| 4 | 國(guó)家自然科學(xué)基金(31171789) | 3 |
| 5 | 江蘇省科技成果轉(zhuǎn)化專項(xiàng)資金(BA2006025) | 3 |
| 6 | 浙江省公益性技術(shù)應(yīng)用研究計(jì)劃項(xiàng)目(2011C37023) | 3 |
| 7 | 鄭州市科技攻關(guān)計(jì)劃項(xiàng)目(074SGYS38252-4) | 3 |
| 8 | 海南省自然科學(xué)基金(80677) | 2 |
主要發(fā)文機(jī)構(gòu)分析
| 序號(hào) | 機(jī)構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 |
| 1 | 無錫中糧工程科技有限公司 | 297 |
| 2 | 國(guó)家糧食儲(chǔ)備局 | 193 |
| 3 | 河南工業(yè)大學(xué) | 128 |
| 4 | 江南大學(xué) | 86 |
| 5 | 中國(guó)糧油學(xué)會(huì) | 61 |
| 6 | 國(guó)內(nèi)貿(mào)易部 | 47 |
| 7 | 西安中糧工程研究設(shè)計(jì)院有限公司 | 34 |
| 8 | 無錫輕工大學(xué) | 33 |
相關(guān)發(fā)文主題分析
| 序號(hào) | 相關(guān)發(fā)文主題 |
| 1 | 油脂；平房倉(cāng)；用油；面粉；精煉 |
| 2 | 飼料；淀粉；食品；面粉；建筑 |
| 3 | 小麥；饅頭；制粉；食品；面粉 |
| 4 | 食品；營(yíng)養(yǎng)；谷物；油脂；食品安全 |
| 5 | 食品；糧油；油脂；加工業(yè)；油料 |
| 6 | 飼料；面粉；面粉廠；油脂；建筑 |
| 7 | 浸出；油料；油脂；榨油；制取 |
| 8 | 食品；休閑食品；食品加工；營(yíng)養(yǎng)；營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 |
糧食與食品工業(yè)期刊文獻(xiàn)
- 關(guān)于四級(jí)菜籽油煎炸起沫溢鍋問題的探討 作者：李冰; 白戰(zhàn)良; 劉萍；西安市糧油質(zhì)量檢驗(yàn)中心; 西安710003; 陜西省糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心; 西安710016；
- 榨油廠、精煉廠固有較大風(fēng)險(xiǎn)分析及管控措施 作者：廖占權(quán); 廖嫣然; 方樹剛；嘉泰工程技術(shù)有限公司; 南通226009; 中國(guó)電子科技集團(tuán)第28研究所; 南京210007; 路易達(dá)孚(霸州)飼料蛋白有限公司張家港分公司; 張家港215634；
- 飼料廠危險(xiǎn)源辨識(shí)及控制研究 作者：黃正容; 朱林海; 潘琤; 陶華；中糧飼料有限公司; 北京100029; 無錫中糧工程科技有限公司; 無錫214035; 中糧飼料(張家港)有限公司; 張家港215634；
- 淺析大豆油脂浸出系統(tǒng)廢氣污染源分析及防治 作者：王鵬; 尚剛; 劉啟東; 吳革紅; 田晶；中糧集團(tuán)中糧油脂研發(fā)中心; 北京100020; 中糧新沙糧油工業(yè)(東莞)有限公司; 東莞523000；
- 甲基戊烷溶劑在浸出車間的應(yīng)用 作者：趙勇; 趙宇; 吳之強(qiáng); 張瑞洋; 萬(wàn)輝；無錫中糧工程科技有限公司司; 江蘇無錫214035；
- 食用調(diào)和油與人體健康的關(guān)系及其標(biāo)準(zhǔn)制定 作者：岳東陽(yáng); 蔣敏；西安中糧工程研究設(shè)計(jì)院有限公司; 西安710082；
- 雙低脫臭塔在油脂精煉中的應(yīng)用 作者：張文龍; 姚永佳; 吳東興；中糧集團(tuán)有限公司; 北京100020; 中糧(東莞)糧油工業(yè)有限公司; 東莞523145；
- 番茄汁飲料維生素C穩(wěn)定性的研究 作者：張彩芳; 李翠翠；漯河食品職業(yè)學(xué)院; 漯河462300；
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