肉品衛生雜志簡介
- 主管單位：中國商業聯合會
- 出版周期：月刊
- 出版語言：中文
- 主辦單位：全國商品欄科技情報中心站
- 國際刊號：1000-9876
- 類別：工業
- 創刊時間：1978
- 國內刊號：23-1169/R
- 全年訂價：￥ 220.00
- 出版地區：北京
- 郵編：100045
《肉品衛生》是一本由全國商品欄科技情報中心站主辦的工業學術刊物，該雜志為月刊，面向國、內外公開發行。主要報道工業相關領域的研究成果與實踐，該雜志的創辦有利于國內外同行探討有創新的學術觀點，加強國內外同行學術交流。本刊將及時推出該領域的新理論、新技術、新成果，使國內外同行能及時、方便地查閱、引用，為工業研究事業的發展作貢獻。
《肉品衛生》雜志一級發文領域主要有：輕工技術與工程、醫藥衛生、農業科學、經濟管理、政治法律、環境科學與工程、生物學、文化科學、建筑科學、化學工程。二級發文領域主要有：輕工技術與工程 / 食品科學與工程、輕工技術與工程 / 農產品加工及貯藏工程、農業科學 / 畜牧獸醫、醫藥衛生 / 公共衛生與預防醫學、醫藥衛生 / 營養與食品衛生學、農業科學 / 獸醫學、經濟管理 / 產業經濟、農業科學 / 臨床獸醫學、輕工技術與工程 / 食品科學、農業科學 / 預防獸醫學。該雜志與時俱進，開拓進取，保持優勢，敢于爭先，開設了衛生管理、專論與綜述、基礎知識講座、問題討論和譯文等欄目，反映工業領域科研成果和工業實踐經驗，為工業工作者和研究人員提供業務交流和學術成果的發布平臺。
肉品衛生期刊榮譽
學術熱點分析
主要資助項目分析
| 序號 | 資助項目 | 文獻量 |
| 1 | 軍隊醫藥衛生科研基金 | 3 |
| 2 | 黑龍江省衛生廳科研項目 | 2 |
| 3 | 國家自然科學基金 | 2 |
| 4 | “十五”國家科技攻關計劃項目 | 1 |
| 5 | 國家高技術研究發展計劃 | 1 |
| 6 | 黑龍江省科技攻關計劃 | 1 |
| 7 | 國家質檢總局科技計劃項目 | 1 |
| 8 | 河南省杰出人才創新基金 | 1 |
主要資助課題分析
| 序號 | 資助課題 | 文獻量 |
| 1 | “十五”國家科技攻關計劃項目(2001BA5D1A11) | 1 |
| 2 | 國家高技術研究發展計劃(2002AA248041) | 1 |
| 3 | 國家質檢總局科技計劃項目(2002IK002-04) | 1 |
| 4 | 河南省杰出人才創新基金(0321001900) | 1 |
主要發文機構分析
| 序號 | 機構名稱 | 發文量 |
| 1 | 安徽農業大學 | 46 |
| 2 | 東北農業大學 | 40 |
| 3 | 解放軍農牧大學 | 36 |
| 4 | 山西農業大學 | 32 |
| 5 | 濟寧市衛生防疫站 | 32 |
| 6 | 錦州醫學院 | 26 |
| 7 | 黑龍江省衛生防疫站 | 26 |
| 8 | 中國農業大學 | 21 |
相關發文主題分析
| 序號 | 相關發文主題 |
| 1 | 食品；中毒；食物；食物中毒；肉制品 |
| 2 | 食品；旋毛蟲；蟲病；寄生；旋毛蟲病 |
| 3 | 食品；肉制品；葡萄球菌；球菌；肉品 |
| 4 | 肉品；豬肉；摘除；肉品檢驗；食品 |
| 5 | 營養；肉制品；食品；水產；水產品 |
| 6 | 診治；癥狀；發病；蟲病；豬附紅細胞體 |
| 7 | 食品；肉制品；衛生管理；營養；熒光 |
| 8 | 肉制品；肉品；食品；香腸；發酵 |
肉品衛生期刊文獻
- 市政府常務會議何以通過違法議案——透視地方保護主義
- 2004年山東肉蛋奶產量第一
- 定點屠宰場經營權該不該拍賣
- 論動物性食品安全 作者：鄭明光；中國人民解放軍軍需大學；
- 把握機遇，直面挑戰，努力推動我國家禽產業可持續發展（下） 作者：曹家富；河南華英禽業集團公司董事長；
- 國外豬肉質量保障體系及其對我國的啟示 作者：孫世民; 盧鳳君; 葉劍；中國農業大學管理科學研究所，北京100083；
- 談基層生豬屠宰檢疫的規范化管理 作者：趙振林; 鄭航林; 殷慧萍; 周志萍；寧夏青銅峽市動物防疫監督所，751600；
- 出口罐頭食品企業HACCP體系的應用 作者：李寒松；安徽省出入境檢驗檢疫局；
