食品成分與分析雜志
食品成分與分析雜志雜志簡介
- 出版商：Academic Press Inc.
- 出版語言：English
- TOP期刊：是
- 出版地區(qū)：UNITED STATES
- 是否預(yù)警：否
- 是否OA：未開放
- 出版周期：Bimonthly
- 出版年份：1987
- 中文名稱：食品成分與分析雜志
- 是否OA：未開放
食品成分與分析雜志（國際簡稱J FOOD COMPOS ANAL，英文名稱Journal Of Food Composition And Analysis）是一本未開放獲取（OA）國際期刊，自1987年創(chuàng)刊以來，始終站在農(nóng)林科學(xué)研究的前沿。該期刊致力于發(fā)表在農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域各個(gè)方面達(dá)到最高科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和具有重要性的研究成果。全面反映該學(xué)科的發(fā)展趨勢，為農(nóng)林科學(xué)事業(yè)的進(jìn)步提供了有力的支撐。期刊嚴(yán)格遵循職業(yè)道德標(biāo)準(zhǔn)，對于任何形式的抄襲行為，無論是文字還是圖形，一旦查實(shí)，均可能導(dǎo)致稿件被拒絕。
近年來，來自CHINA MAINLAND、Brazil、Spain、Italy、USA、Turkey、Poland、France、India、GERMANY (FED REP GER)等國家和地區(qū)的研究者在《Journal Of Food Composition And Analysis》上發(fā)表了大量的高質(zhì)量文章。該期刊內(nèi)容豐富，包括原創(chuàng)研究、綜述文章、專題觀點(diǎn)、論文預(yù)覽、專家意見等多種類型，旨在為全球該領(lǐng)域研究者提供廣泛的學(xué)術(shù)交流平臺和靈感來源。
在過去幾年中，該期刊保持了穩(wěn)定的發(fā)文量和綜述量，具體數(shù)據(jù)如下：
2014年：發(fā)表文章82篇、2015年：發(fā)表文章180篇、2016年：發(fā)表文章136篇、2017年：發(fā)表文章182篇、2018年：發(fā)表文章176篇、2019年：發(fā)表文章156篇、2020年：發(fā)表文章234篇、2021年：發(fā)表文章501篇、2022年：發(fā)表文章693篇、2023年：發(fā)表文章714篇。這些數(shù)據(jù)反映了期刊在全球農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的影響力和活躍度，同時(shí)也展示了其作為學(xué)術(shù)界和工業(yè)界研究人員首選資源的地位。《Journal Of Food Composition And Analysis》將繼續(xù)致力于推動(dòng)農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的知識傳播和科學(xué)進(jìn)步，為全球農(nóng)林科學(xué)問題的解決貢獻(xiàn)力量。
期刊指數(shù)
- 影響因子：4
- 文章自引率：0.1162...
- Gold OA文章占比：13.18%
- CiteScore：6.2
- 年發(fā)文量：714
- 開源占比：0.0749
- SJR指數(shù)：0.73
- H-index：99
- SNIP指數(shù)：1.202
- OA被引用占比：0.0303...
- 出版國人文章占比：0.12
WOS期刊SCI分區(qū)（2023-2024年最新版）
| 按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：CHEMISTRY, APPLIED | SCIE | Q2 | 21 / 74 |
72.3% |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 49 / 173 |
72% |
| 按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：CHEMISTRY, APPLIED | SCIE | Q1 | 17 / 74 |
77.7% |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 51 / 173 |
70.81% |
中科院分區(qū)表
中科院SCI期刊分區(qū) 2023年12月升級版
| Top期刊 | 綜述期刊 | 大類學(xué)科 | 小類學(xué)科 |
| 是 | 否 | 農(nóng)林科學(xué) 2區(qū) |
CHEMISTRY, APPLIED
應(yīng)用化學(xué)
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
2區(qū)
2區(qū)
|
CiteScore（2024年最新版）
CiteScore 排名
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore 排名 | ||||||||
| 6.2 | 0.73 | 1.202 |
|
學(xué)術(shù)指標(biāo)分析
影響因子和CiteScore
自引率
影響因子：指某一期刊的文章在特定年份或時(shí)期被引用的頻率，是衡量學(xué)術(shù)期刊影響力的一個(gè)重要指標(biāo)。影響因子越高，代表著期刊的影響力越大 。
CiteScore：該值越高，代表該期刊的論文受到更多其他學(xué)者的引用，因此該期刊的影響力也越高。
自引率：是衡量期刊質(zhì)量和影響力的重要指標(biāo)之一。通過計(jì)算期刊被自身引用的次數(shù)與總被引次數(shù)的比例，可以反映期刊對于自身研究內(nèi)容的重視程度以及內(nèi)部引用的情況。
年發(fā)文量：是衡量期刊活躍度和研究產(chǎn)出能力的重要指標(biāo)，年發(fā)文量較多的期刊可能擁有更廣泛的讀者群體和更高的學(xué)術(shù)聲譽(yù)，從而吸引更多的優(yōu)質(zhì)稿件。
期刊互引關(guān)系
| 序號 | 引用他刊情況 | 引用次數(shù) |
| 1 | FOOD CHEM | 536 |
| 2 | J AGR FOOD CHEM | 307 |
| 3 | J FOOD COMPOS ANAL | 232 |
| 4 | FOOD RES INT | 110 |
| 5 | J CHROMATOGR A | 100 |
| 6 | J SCI FOOD AGR | 68 |
| 7 | FOOD CONTROL | 60 |
| 8 | FOOD CHEM TOXICOL | 56 |
| 9 | LWT-FOOD SCI TECHNOL | 55 |
| 10 | TALANTA | 55 |
| 序號 | 被他刊引用情況 | 引用次數(shù) |
| 1 | FOOD CHEM | 432 |
| 2 | MOLECULES | 239 |
| 3 | J FOOD COMPOS ANAL | 232 |
| 4 | FOOD RES INT | 183 |
| 5 | FOODS | 169 |
| 6 | J SCI FOOD AGR | 151 |
| 7 | LWT-FOOD SCI TECHNOL | 146 |
| 8 | J AGR FOOD CHEM | 114 |
| 9 | NUTRIENTS | 114 |
| 10 | ANTIOXIDANTS-BASEL | 108 |
高引用文章
- Development of a new temperature-controlled liquid phase microextraction using deep eutectic solvent for extraction and preconcentration of diazinon, metalaxyl, bromopropylate, oxadiazon, and fenazaquin pesticides from fruit juice and vegetable samples followed by gas chromatography-flame ionization detection引用次數(shù)：30
- Recent advances in the bioaccessibility and bioavailability of carotenoids and effects of other dietary lipophiles引用次數(shù)：25
- Simultaneous analysis of sugars and organic acids in wine and grape juices by HPLC: Method validation and characterization of products from northeast Brazil引用次數(shù)：24
- Characterization of Italian multifloral honeys on the basis of their mineral content and some typical quality parameters引用次數(shù)：22
- Rapid sensing of total theaflavins content in black tea using a portable electronic tongue system coupled to efficient variables selection algorithms引用次數(shù)：21
- Effect of processing on the bioaccessibility of bioactive compounds - A review focusing on carotenoids, minerals, ascorbic acid, tocopherols and polyphenols引用次數(shù)：19
- Dynamic change in amino acids, catechins, alkaloids, and gallic acid in six types of tea processed from the same batch of fresh tea (Camellia sinensis L.) leaves引用次數(shù)：18
- Construction of effective electrochemical sensor for the determination of quinoline yellow based on different morphologies of manganese dioxide functionalized graphene引用次數(shù)：17
- Bioavailability of anthocyanins: Gaps in knowledge, challenges and future research引用次數(shù)：17
- Optimization of phycocyanin extraction from Spirulina platensis using different techniques引用次數(shù)：16
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