《食品界雜志》部級期刊
食品界雜志簡介
- 主管單位：中國商業(yè)聯(lián)合會
- 出版周期：月刊
- 出版語言：中文
- 主辦單位：北京食品科學(xué)研究院
- 國際刊號：2095-638X
- 類別：工業(yè)
- 創(chuàng)刊時(shí)間：2013
- 國內(nèi)刊號：10-1162/TS
- 全年訂價(jià)：￥ 400.00
- 出版地區(qū)：北京
- 郵編：100050
《食品界》是一本由北京食品科學(xué)研究院主辦的工業(yè)學(xué)術(shù)刊物，該雜志為月刊，面向國、內(nèi)外公開發(fā)行。主要報(bào)道工業(yè)相關(guān)領(lǐng)域的研究成果與實(shí)踐，該雜志的創(chuàng)辦有利于國內(nèi)外同行探討有創(chuàng)新的學(xué)術(shù)觀點(diǎn)，加強(qiáng)國內(nèi)外同行學(xué)術(shù)交流。本刊將及時(shí)推出該領(lǐng)域的新理論、新技術(shù)、新成果，使國內(nèi)外同行能及時(shí)、方便地查閱、引用，為工業(yè)研究事業(yè)的發(fā)展作貢獻(xiàn)。
《食品界》雜志一級發(fā)文領(lǐng)域主要有：輕工技術(shù)與工程、經(jīng)濟(jì)管理、文化科學(xué)、農(nóng)業(yè)科學(xué)、醫(yī)藥衛(wèi)生、政治法律、環(huán)境科學(xué)與工程、建筑科學(xué)、文學(xué)、自動(dòng)化與計(jì)算機(jī)技術(shù)。二級發(fā)文領(lǐng)域主要有：輕工技術(shù)與工程 / 食品科學(xué)與工程、經(jīng)濟(jì)管理 / 產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、輕工技術(shù)與工程 / 食品科學(xué)、文化科學(xué) / 教育學(xué)、經(jīng)濟(jì)管理 / 國民經(jīng)濟(jì)、輕工技術(shù)與工程 / 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、輕工技術(shù)與工程 / 糧食、油脂及植物蛋白工程、輕工技術(shù)與工程 / 發(fā)酵工程、經(jīng)濟(jì)管理 / 企業(yè)管理、文化科學(xué) / 高等教育學(xué)。該雜志與時(shí)俱進(jìn)，開拓進(jìn)取，保持優(yōu)勢，敢于爭先，開設(shè)了封面策劃、聲音、人物、關(guān)注、內(nèi)幕、產(chǎn)經(jīng)、資本、案例、解讀、理論、區(qū)域、品牌、食藥動(dòng)態(tài)、品味、資訊等欄目，反映工業(yè)領(lǐng)域科研成果和工業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為工業(yè)工作者和研究人員提供業(yè)務(wù)交流和學(xué)術(shù)成果的發(fā)布平臺。
食品界期刊榮譽(yù)
學(xué)術(shù)熱點(diǎn)分析
影響因子和被引次數(shù)
期刊他引率和平均引文率
影響因子：指某一期刊的文章在特定年份或時(shí)期被引用的頻率，是衡量學(xué)術(shù)期刊影響力的一個(gè)重要指標(biāo)。影響因子越高，代表著期刊的影響力越大。
被引次數(shù)：指某篇論文在一定時(shí)間內(nèi)被引用的次數(shù)。被引用次數(shù)越多，說明這篇論文影響力越大，論文的分量越高。
期刊他引率：指此期刊全部被引用次數(shù)中，被其他刊引用次數(shù)所占的比例。具體算法是：他引率= (被其他刊引用的次數(shù)) / (期刊被引用的總次數(shù))。
平均引文率：指在某一期刊上發(fā)表的論文被引用的平均次數(shù)。它是研究、學(xué)術(shù)績效和研究出版物發(fā)表質(zhì)量的重要指標(biāo)。
主要資助項(xiàng)目分析
| 序號 | 資助項(xiàng)目 | 文獻(xiàn)量 |
| 1 | 國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃 | 4 |
| 2 | 江西省教育廳科學(xué)技術(shù)研究項(xiàng)目 | 3 |
| 3 | 中央級公益性科研院所基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng) | 3 |
| 4 | 博士科研啟動(dòng)基金 | 3 |
| 5 | 吉林省教育科學(xué)規(guī)劃課題 | 3 |
| 6 | 江蘇省社會科學(xué)基金 | 2 |
| 7 | 國家自然科學(xué)基金 | 2 |
| 8 | 廣東省科技計(jì)劃工業(yè)攻關(guān)項(xiàng)目 | 2 |
主要資助課題分析
| 序號 | 資助課題 | 文獻(xiàn)量 |
| 1 | 國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃(201310720013) | 4 |
| 2 | 國家自然科學(xué)基金(21002034) | 1 |
| 3 | 博士科研啟動(dòng)基金(648206) | 1 |
| 4 | 國家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目(CARS-33-16) | 1 |
主要發(fā)文機(jī)構(gòu)分析
| 序號 | 機(jī)構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 |
| 1 | 江西財(cái)經(jīng)大學(xué) | 30 |
| 2 | 北京精準(zhǔn)聯(lián)合企劃有限公司 | 26 |
| 3 | 廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院 | 25 |
| 4 | 河南農(nóng)業(yè)大學(xué) | 24 |
| 5 | 江西新能源科技職業(yè)學(xué)院 | 24 |
| 6 | 江西科技學(xué)院 | 23 |
| 7 | 湖北第二師范學(xué)院 | 19 |
| 8 | 四川旅游學(xué)院 | 18 |
相關(guān)發(fā)文主題分析
| 序號 | 相關(guān)發(fā)文主題 |
| 1 | 食品；食品安全；營銷；犯罪；營銷策略 |
| 2 | 營銷；營銷策劃；策劃；食品；消費(fèi)者 |
| 3 | 藥膳；粵菜；藥膳美食；食養(yǎng)；中醫(yī) |
| 4 | 食品；課程；教學(xué)；教育；思政 |
| 5 | 食品；思政；課程；計(jì)算機(jī)；政教 |
| 6 | 思政；食品；教育；課程；政教 |
| 7 | 食品；食品安全；計(jì)算機(jī)；食品檢測；食品檢驗(yàn) |
| 8 | 食品；烹飪；食品安全；食物；餐飲 |
食品界期刊文獻(xiàn)
- 大話餐飲:傳承與創(chuàng)新相輔相成
- 網(wǎng)絡(luò)餐飲健康發(fā)展需要社會共管 作者：徐興利; 黃家偉；不詳；
- 寫漂漂亮亮的中國字做堂堂正正的中國人——專訪著名硬筆書法家龐中華 作者：陳之秀；不詳；
- 持續(xù)完善監(jiān)管機(jī)制不斷提升食品安全監(jiān)管水平——專訪安徽省淮北市市場監(jiān)督管理局局長尹建軍 作者：孫志云; 吳義華；不詳；
- 茶葉消費(fèi)不迷茫提高品牌集中度利于健康發(fā)展 作者：沈美；不詳；
- 理性看待兒童食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)亟待出臺 作者：杜園春; 高卿雯；不詳；
- 中國商業(yè)聯(lián)合會在京組織召開國際標(biāo)準(zhǔn)化工作新聞會 作者：徐興利；不詳；
- 網(wǎng)紅餐飲維權(quán)“道阻且長” 作者：楊曉晶；不詳；
