天下美食雜志簡介

主管單位：北京市食品研究所

出版周期：月刊

出版語言：中文

主辦單位：北京市食品研究所

類別：文化

全年訂價：￥ 400.00

出版地區(qū)：北京

《天下美食》是一本由北京市食品研究所主辦的文化學(xué)術(shù)刊物，該雜志為月刊，面向國、內(nèi)外公開發(fā)行。主要報道文化相關(guān)領(lǐng)域的研究成果與實踐，該雜志的創(chuàng)辦有利于國內(nèi)外同行探討有創(chuàng)新的學(xué)術(shù)觀點，加強(qiáng)國內(nèi)外同行學(xué)術(shù)交流。本刊將及時推出該領(lǐng)域的新理論、新技術(shù)、新成果，使國內(nèi)外同行能及時、方便地查閱、引用，為文化研究事業(yè)的發(fā)展作貢獻(xiàn)。

《天下美食》雜志該雜志與時俱進(jìn)，開拓進(jìn)取，保持優(yōu)勢，敢于爭先，開設(shè)了新菜、探店、美器、藝技、讀庫、最話題、特號、食故事、食材溯源、人物、流動報告、品菜、家有大廚、酒單、品茶、奢酒店、主題餐廳、節(jié)氣美食、流水席、資訊等欄目，反映文化領(lǐng)域科研成果和文化實踐經(jīng)驗，為文化工作者和研究人員提供業(yè)務(wù)交流和學(xué)術(shù)成果的發(fā)布平臺。