《現(xiàn)代食品雜志》部級期刊
現(xiàn)代食品雜志簡介
- 主管單位：中糧工程科技有限公司
- 出版周期：半月刊
- 出版語言：中文
- 主辦單位：中糧工程科技(鄭州)有限公司
- 國際刊號：2096-5060
- 類別：工業(yè)
- 創(chuàng)刊時間：2015
- 國內(nèi)刊號：41-1434/TS
- 全年訂價：￥ 408.00
- 出版地區(qū)：河南
- 曾用名：糧食流通技術(shù)
- 郵編：450053
《現(xiàn)代食品》是一本由中糧工程科技(鄭州)有限公司主辦的工業(yè)學(xué)術(shù)刊物，該雜志為半月刊，面向國、內(nèi)外公開發(fā)行。主要報道工業(yè)相關(guān)領(lǐng)域的研究成果與實踐，該雜志的創(chuàng)辦有利于國內(nèi)外同行探討有創(chuàng)新的學(xué)術(shù)觀點，加強國內(nèi)外同行學(xué)術(shù)交流。本刊將及時推出該領(lǐng)域的新理論、新技術(shù)、新成果，使國內(nèi)外同行能及時、方便地查閱、引用，為工業(yè)研究事業(yè)的發(fā)展作貢獻(xiàn)。
《現(xiàn)代食品》雜志一級發(fā)文領(lǐng)域主要有：輕工技術(shù)與工程、經(jīng)濟(jì)管理、醫(yī)藥衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)科學(xué)、理學(xué)、文化科學(xué)、化學(xué)工程、建筑科學(xué)、生物學(xué)、環(huán)境科學(xué)與工程。二級發(fā)文領(lǐng)域主要有：輕工技術(shù)與工程 / 食品科學(xué)與工程、輕工技術(shù)與工程 / 食品科學(xué)、輕工技術(shù)與工程 / 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、輕工技術(shù)與工程 / 糧食、油脂及植物蛋白工程、經(jīng)濟(jì)管理 / 國民經(jīng)濟(jì)、經(jīng)濟(jì)管理 / 產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、醫(yī)藥衛(wèi)生 / 公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)、理學(xué) / 化學(xué)、理學(xué) / 分析化學(xué)、醫(yī)藥衛(wèi)生 / 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)。該雜志與時俱進(jìn)，開拓進(jìn)取，保持優(yōu)勢，敢于爭先，開設(shè)了專論、工程設(shè)計、工藝設(shè)備、糧食儲藏、電氣控制、信息與技術(shù)、其它。等欄目，反映工業(yè)領(lǐng)域科研成果和工業(yè)實踐經(jīng)驗，為工業(yè)工作者和研究人員提供業(yè)務(wù)交流和學(xué)術(shù)成果的發(fā)布平臺。
現(xiàn)代食品期刊榮譽
學(xué)術(shù)熱點分析
影響因子和被引次數(shù)
期刊他引率和平均引文率
影響因子：指某一期刊的文章在特定年份或時期被引用的頻率，是衡量學(xué)術(shù)期刊影響力的一個重要指標(biāo)。影響因子越高，代表著期刊的影響力越大。
被引次數(shù)：指某篇論文在一定時間內(nèi)被引用的次數(shù)。被引用次數(shù)越多，說明這篇論文影響力越大，論文的分量越高。
期刊他引率：指此期刊全部被引用次數(shù)中，被其他刊引用次數(shù)所占的比例。具體算法是：他引率= (被其他刊引用的次數(shù)) / (期刊被引用的總次數(shù))。
平均引文率：指在某一期刊上發(fā)表的論文被引用的平均次數(shù)。它是研究、學(xué)術(shù)績效和研究出版物發(fā)表質(zhì)量的重要指標(biāo)。
主要資助項目分析
| 序號 | 資助項目 | 文獻(xiàn)量 |
| 1 | 國家自然科學(xué)基金 | 63 |
| 2 | 國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃 | 49 |
| 3 | 廣東省科技計劃工業(yè)攻關(guān)項目 | 31 |
| 4 | 云南省教育廳科學(xué)研究基金 | 20 |
| 5 | 博士科研啟動基金 | 17 |
| 6 | 湖南省教育廳科研基金 | 17 |
| 7 | 中央級公益性科研院所基本科研業(yè)務(wù)費專項 | 16 |
| 8 | 河南省科技攻關(guān)計劃 | 14 |
主要資助課題分析
| 序號 | 資助課題 | 文獻(xiàn)量 |
| 1 | 國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃(201310720013) | 32 |
| 2 | 國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃(201210347010) | 5 |
| 3 | 黑龍江省教育廳科學(xué)技術(shù)研究項目(12511403) | 3 |
| 4 | 江蘇省高校優(yōu)勢學(xué)科建設(shè)工程資助項目(PAPD) | 3 |
| 5 | 國家自然科學(xué)基金(31271945) | 2 |
| 6 | 公益性行業(yè)科研專項(201313010) | 2 |
| 7 | 廣東省科技計劃工業(yè)攻關(guān)項目(2012A020603008) | 2 |
| 8 | 廣州市科技計劃項目(2003Z2-E0131) | 1 |
主要發(fā)文機構(gòu)分析
| 序號 | 機構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 |
| 1 | 鄭州中糧科研設(shè)計院有限公司 | 139 |
| 2 | 河南工業(yè)大學(xué) | 81 |
| 3 | 中糧工程科技(鄭州)有限公司 | 80 |
| 4 | 揚州大學(xué) | 73 |
| 5 | 四川旅游學(xué)院 | 58 |
| 6 | 廣東省食品工業(yè)公共實驗室 | 53 |
| 7 | 廣東省食品工業(yè)研究所有限公司 | 49 |
| 8 | 廣州工商學(xué)院 | 48 |
相關(guān)發(fā)文主題分析
| 序號 | 相關(guān)發(fā)文主題 |
| 1 | 平房倉；建筑；散糧；物流；消防 |
| 2 | 蓖麻油；化工原理；食品；儲糧；通風(fēng) |
| 3 | 平房倉；圓倉；散糧；筒倉；淺圓倉 |
| 4 | 食品；淀粉；感官；感官評價；褪黑素 |
| 5 | 食品；烹飪；營養(yǎng)；正交；玫瑰 |
| 6 | 色譜；相色譜；不確定度；色譜法；高效液相 |
| 7 | 色譜；相色譜；液相色譜；食品；高效液相 |
| 8 | 食品；食品安全；HACCP；飲料；食品質(zhì)量 |
現(xiàn)代食品期刊文獻(xiàn)
- “互聯(lián)網(wǎng)+”模式下的綠色物流發(fā)展戰(zhàn)略研究 作者：馮佳；蕪湖職業(yè)技術(shù)學(xué)院; 安徽蕪湖241006；
- 不同生產(chǎn)環(huán)境下食品供應(yīng)鏈質(zhì)量可視性決策研究 作者：梅祺; 陳慶; 張繼勇; 臺文; 王嵩；安徽拓維檢測服務(wù)有限公司; 安徽宣城242000；
- 淺談高職院校食品專業(yè)實行“三全育人”的必要性 作者：葛麗麗；吉林工程職業(yè)學(xué)院糧食與食品工程學(xué)院; 吉林四平136001；
- 食品營養(yǎng)學(xué)教學(xué)改革與實踐研究 作者：韓雪; 高山; 韓俊華; 李雪梅; 李丹丹; 趙丹丹; 郝建雄；河北科技大學(xué)生物科學(xué)與工程學(xué)院; 河北石家莊050018；
- 轉(zhuǎn)型視域下微課在食品類專業(yè)課程建設(shè)中的體系優(yōu)化及應(yīng)用策略研究 作者：魏登; 李鳳林; 劉艷霞; 張雷; 廉秀穎；吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院; 吉林吉林132101；
- 提高高職烹飪專業(yè)教學(xué)效果的方法初探 作者：于佳佳；新疆職業(yè)大學(xué)烹飪與餐飲管理學(xué)院; 新疆烏魯木齊830013；
- 深化機構(gòu)改革背景下食品檢驗檢測機構(gòu)存在的問題及對策 作者：李巍；四平市市場監(jiān)督管理局食品化妝品稽查分局; 吉林四平136000；
- 我國食品檢驗檢測體系中相關(guān)問題的要點分析 作者：司偉; 湯沂; 高宏佳; 向東; 李秀國；安徽拓維檢測服務(wù)有限公司; 安徽宣城242000；
