飲食文化研究雜志簡介
- 主管單位：東方美食（美國）國際聯盟
- 出版周期：季刊
- 出版語言：中文
- 主辦單位：東方美食（美國）國際聯盟
- 國際刊號：1606-8572
- 類別：文化
- 出版地區：北京
- 郵編：100022
《飲食文化研究》是一本由東方美食（美國）國際聯盟主辦的文化學術刊物，該雜志為季刊，面向國、內外公開發行。主要報道文化相關領域的研究成果與實踐，該雜志的創辦有利于國內外同行探討有創新的學術觀點，加強國內外同行學術交流。本刊將及時推出該領域的新理論、新技術、新成果，使國內外同行能及時、方便地查閱、引用，為文化研究事業的發展作貢獻。
《飲食文化研究》雜志該雜志與時俱進，開拓進取，保持優勢，敢于爭先，開設了飲食歷史研究、區域飲食研究、烹飪藝術研究、茶文化研究等欄目，反映文化領域科研成果和文化實踐經驗，為文化工作者和研究人員提供業務交流和學術成果的發布平臺。
