中外食品加工技術雜志簡介
- 主管單位：中國商業聯合會
- 出版周期：月刊
- 出版語言：中文
- 主辦單位：北京市食品研究所
- 類別：經濟
- 創刊時間：2003
- 出版地區：北京
《中外食品加工技術》是一本由北京市食品研究所主辦的經濟學術刊物，該雜志為月刊，面向國、內外公開發行。主要報道經濟相關領域的研究成果與實踐，該雜志的創辦有利于國內外同行探討有創新的學術觀點，加強國內外同行學術交流。本刊將及時推出該領域的新理論、新技術、新成果，使國內外同行能及時、方便地查閱、引用，為經濟研究事業的發展作貢獻。
《中外食品加工技術》雜志該雜志與時俱進，開拓進取，保持優勢，敢于爭先，開設了加工技術、原料與產品開發、發酵與微生物、營養衛生與檢測、譯文匯編等欄目，反映經濟領域科研成果和經濟實踐經驗，為經濟工作者和研究人員提供業務交流和學術成果的發布平臺。
